Жаровня электрическая "Электрожар-50"

Жаровня электрическая "Электрожар-50" — это профессиональное решение для обжарки или подсушивания самых разнообразных сыпучих продуктов: семян, орехов, круп, зернового сырья и даже макарон. Благодаря точно настроенному температурному режиму и автоматическому перемешиванию продукт равномерно прогревается по всей поверхности, не пригорает и не теряет своих вкусовых свойств.

Максимальная производительность составляет до 50 килограммов в час, или до 400 килограммов за смену. Рекомендуемая разовая загрузка — до 25 килограммов, в зависимости от плотности продукта. Объём жарильной ванны — 100 литров, она полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали.

Жаровня подключается к трёхфазной электросети 380 В и имеет номинальную мощность 6,5 кВт. Диапазон температурного нагрева составляет от 60 до 280 градусов по Цельсию, что позволяет адаптировать процесс под конкретный тип сырья и точно контролировать степень поджаривания.

Жаровня укомплектована мощным мотор-редуктором, благодаря которому возможно стабильное перемешивание даже тяжёлых или влажных продуктов. Это особенно важно при работе с такими культурами, как арахис или гречка, которые требуют равномерного прогрева на всех этапах обработки.

Равномерность обжарки обеспечивается не только нагревательными элементами из нержавеющей стали, равномерно размещёнными по всей площади днища, но и специально разработанной конструкцией мешалки. Лопасти перемешивающего устройства имеют оптимальную форму и геометрию, позволяющие исключить создание избыточных волн и добиться равномерного перемешивания по всей поверхности жарильного чана. Частота вращения мешалки составляет 14 оборотов в минуту. При необходимости форма и скорость вращения мешалки могут быть адаптированы под заказчика — после проведения тестов на конкретной партии сырья.

Температура нагрева регулируется с помощью цифрового терморегулятора. Это даёт возможность точно контролировать процесс на всех этапах: от предварительного прогрева до финальной стадии обжарки. Настройки можно легко адаптировать в зависимости от желаемого результата: цвет, аромат, хруст или текстура готового продукта.

Готовая продукция выгружается через шиберную заслонку, расположенную в нижней части чана. Конструкция заслонки позволяет быстро и удобно опорожнить жаровню без необходимости демонтажа или ручного выгребания. Это существенно экономит время и упрощает работу оператора.

Корпус жаровни оснащён эффективной термоизоляцией, что минимизирует потери тепла и способствует более экономному расходу электроэнергии. При этом внешняя поверхность аппарата не нагревается до опасных температур, что делает его безопасным в эксплуатации даже в условиях ограниченного пространства.

Габаритные размеры устройства в рабочем и транспортировочном положении составляют 1000 × 1100 × 690 мм, а общий объём конструкции в собранном виде — всего 0,9 кубического метра. Вес жаровни — 110 килограммов. Эти параметры обеспечивают отличную мобильность и удобство при транспортировке, монтаже и интеграции в производственную линию.

Модель "Электрожар-50" идеально подходит для обжарки или сушки подсолнечных семечек, кешью, арахиса, кунжута, тыквенных семечек, кофейных зёрен, гороха, гречки, риса и других аналогичных сыпучих продуктов. Кроме того, она может использоваться и для термической обработки нетрадиционных материалов, таких как кинетический песок, а также для экспериментальной обжарки макаронных изделий — например, для производства оригинальных закусок.

Выбирая жаровни серии «Электрожар», вы выбираете мощность, надёжность и стабильный результат. Это оборудование уже успешно используется на десятках предприятий, обеспечивая высокое качество продукции, простоту в эксплуатации и быструю окупаемость.

Присоединяйтесь к числу довольных пользователей — свяжитесь с нами прямо сейчас. Мы поможем вам подобрать оптимальную конфигурацию под ваши задачи, организуем тестирование вашей продукции и подскажем, как максимально эффективно использовать жаровню «Электрожар-50» в условиях вашего производства.