Електрична жаровня «Електрожар-50»: професійне рішення для якісного обсмажування та підсушування сипучих продуктів

Електрична жаровня «Електрожар-50»: професійне рішення для якісного обсмажування та підсушування сипучих продуктів

Електрична жаровня «Електрожар-50» — це сучасне універсальне обладнання, створене для ефективної термообробки різноманітної сипучої сировини у промислових, фермерських або крафтових умовах. Вона поєднує в собі потужність, точність налаштувань, енергоефективність та простоту обслуговування, завдяки чому здобула довіру серед виробників продуктів харчування, аграріїв, майстрів обсмаження кави, насіння та горіхів, а також виробників сухих кормів чи спеціалізованих добавок.

Конструкція та матеріали

Основу конструкції жаровні становить жарильна ванна об’ємом 100 літрів, виготовлена з харчової нержавіючої сталі — матеріалу, що відповідає санітарно-гігієнічним вимогам до харчового обладнання, має високу стійкість до корозії, не впливає на смак і аромат продукту. Зовнішній корпус оснащено якісною термоізоляцією, що дозволяє знизити втрати тепла, оптимізувати енергоспоживання та забезпечити комфортні умови роботи оператора навіть під час інтенсивної експлуатації.

Принцип роботи

Основний принцип дії «Електрожар-50» — рівномірний нагрів знизу з автоматичним безперервним перемішуванням продукту. Нагрівальні елементи з нержавіючої сталі рівномірно розміщені по всій площині дна ванни, що забезпечує стабільну температуру по всій поверхні жаріння. Потужність ТЕНів становить 6,5 кВт, а живлення здійснюється від трифазної мережі 380 В, що гарантує стабільну роботу навіть за тривалого навантаження.

Температурний режим регулюється в межах від 60 до 280 °C — це дозволяє адаптувати процес під різні типи сировини: від легкосушених культур, як-от рис або гречка, до більш щільних і жирних, таких як насіння соняшника або арахіс. Керування температурою здійснюється через цифровий терморегулятор, що дозволяє з високою точністю контролювати ступінь обсмаження — з урахуванням кольору, запаху, вологості або інших фізико-хімічних параметрів продукту.

Вбудований мотор-редуктор приводить в дію ворушник зі спеціальною формою лопатей, який обертається зі швидкістю 14 обертів за хвилину. Такий ритм є оптимальним для делікатного, але ефективного перемішування — без пошкодження структури продукту та без створення перегрівів. За запитом замовника конструкція ворушника або його частота обертання можуть бути змінені — після проведення тестування на зразках конкретної сировини.

Продуктивність та зручність використання

Максимальна продуктивність жаровні становить до 50 кг/год, або до 400 кг за восьмигодинну зміну, що робить її чудовим рішенням як для малих, так і для середніх виробництв. Разове завантаження — до 25 кг, залежно від фракції, щільності та вологості сировини.

Після завершення циклу обсмаження чи підсушування продукт легко вивантажується через зручну шиберну заслінку в нижній частині чана — цей елемент дозволяє точно дозувати відвантаження та уникати зайвих втрат. Усі елементи конструкції легко очищуються, що знижує ризики перехресного забруднення та дозволяє швидко переходити від обробки одного продукту до іншого.

Компактність і мобільність

Жаровня має продуману габаритну конструкцію — 1000 × 1100 × 690 мм, що в поєднанні з вагою 110 кг дозволяє її зручно транспортувати, монтувати в обмеженому просторі або тимчасово розміщувати на локаціях сезонної обробки. У складеному вигляді загальний об’єм становить лише 0,9 м³, що полегшує логістику та зберігання.

Універсальність застосування

Електрожар-50 — це не лише жаровня для насіння. Завдяки широкому температурному діапазону, рівномірному нагріву й ефективному перемішуванню, вона чудово підходить для обробки:

• соняшникового, гарбузового та кунжутного насіння;

• арахісу, фундука, мигдалю, кеш’ю, волоських і лісових горіхів;

• кавових зерен різних сортів і ступенів обжарювання;

• гречки, рису, пшона, перловки та інших круп;

• макаронів (для створення крафтових снеків або напівфабрикатів);

• сухарів, соєвих шматочків, зернових добавок до кормів;

• допоміжних матеріалів, як-от кінетичний пісок або дрібні гранули з органіки.

Переваги моделі «Електрожар-50»:

• ✅ Промислова надійність: високоякісні компоненти, харчова нержавіюча сталь, мотор-редуктор підвищеної потужності;

• ✅ Гнучкість налаштувань: температурний діапазон до 280 °C, регулювання частоти ворушника;

• ✅ Енергоефективність: теплоізоляція корпусу, електропривід з низьким споживанням на одиницю продукції;

• ✅ Простота обслуговування: доступ до елементів, легке очищення, швидке вивантаження;

• ✅ Компактність: легко встановити в умовах цеху, гаражу або мобільного виробництва.

Жаровня «Електрожар-50» — це інструмент, що дозволяє зробити термообробку продукту контрольованою, безпечною та ефективною. Якщо вам потрібно обсмажити або підсушити будь-який сипучий продукт з точним контролем температури й високою повторюваністю результату — це рішення саме для вас.

📞 Звертайтеся до нашого менеджера вже сьогодні, щоб дізнатися більше або протестувати обладнання на власній сировині. Ми допоможемо підібрати конфігурацію під ваші завдання!