Производство корма для домашних животных
В современном мире все более актуальности и популярности набирает использование, владельцами домашних животных, готовых кормов для их выращивания и содержания. Это обусловлено в первую очередь экономией времени на приготовление, также простотой использования и возможностью самостоятельно регулировать сбалансированность состава, потребляемой еды животными.
Основными ингредиентами в корм для домашних животных используются побочные продукты из мяса, птицы и морепродуктов, зерна и соевого шрота. Среди животных, для которых все чаще используют корма готового вида, являются сельскохозяйственные животные, лошади, и домашние питомцы.
Части животного происхождения, используемые для корма для домашних животных, могут включать в себя поврежденные детали каркаса, кости и щеку мясо и органы, такие как кишечник, почки, печень, легкие, вымя, селезенка, и ткань желудка. Зерна злаки, такие как соевая мука, кукурузная мука, пшеница и ячмень, которые часто используются для улучшения консистенции продукта, а также для снижения стоимости сырья. Жидкие ингредиенты могут включать воду, мясной бульон, или кровь. Соль, консерванты, стабилизаторы и гелеобразующие добавки часто необходимы для состава таких кормов. Желирующие добавки, которые добавляются, обеспечивают большую однородность в процессе обработки, а также контроль влажности. Oни включают в себя бобовые и гуаровые смолы, целлюлозы, каррагинан и другие крахмалы и загустители. Вкусовые качества кормов, могут повышаться дрожжами, белками, жиром, рыбой, растворимыми веществами, подсластителями или концентрированными ароматами. Как правило, искусственные ароматизаторы не используются. Большинство производителей дополняют корма для домашних животных витаминами и минералами, так как некоторые из них могут быть потеряны в процессе обработки основного сырья.
Ингредиенты, добавляемые производителями, могут несколько варьироваться в зависимости от типа корма для домашних животных. Основное различие между консервированными и сухими кормами для домашних животных определяется количеством влаги. Консервированный корм содержит от 70 до 80% влаги, так как они, как правило, не сделаны из свежих мясных продуктов, в то время как сухой корм для домашних животных содержит не более чем на 10% влаги. Дополнительные ингредиенты, используемые для сухих продуктов, включают кукурузный корм клейковины, мясо и костную муку, животные жиры и масла. При использовании мяса, как добавку в сухие продукты, требуется добавление крахмала, белкового клея (коллаген, альбумины и казеин) и пластифицирующих добавок.
Полувлажные корма для домашних животных, как правило, требуют, связующие вещества, которые поступают из различных источников, таких как гель, злаковая мука, серосодержащие аминокислоты, низший алкил меркаптаны, низший алкил сульфиды и дисульфиды, соли и тиамин.
Часто используются антиоксиданты, для замедления окисления жиров. Они включают бутилированный гидроксианизол, бутилированный гидрокситолуол и токоферол. Для того, чтобы предотвратить образование плесени и рост бактерий, производители используют либо сахарозу, пропиленгликоль, сорбиновую кислоту, или сорбаты калия и кальция.
Как видим, качество в данном виде товара означает использование исключительно натурального сырья и применение современных технологий обработки и консервирования продуктов. Продукты должны быть чистыми и свежими, быть свободными от вредных веществ, должны быть соблюдены сроки подготовки сырья к производству и использованию данного вида сырья.
